Une recette de cuisine pour ne rien gaspiller dans son placard

Si vous recherchez une recette astucieuse pour bien utiliser vos provisions, nous vous proposons de faire un gratin à la mexicaine. Les ingrédients sont dans le livre d’Emilie Laraison intitulé Healthynomie, les recettes céréalières saines et gourmandes.

Les ingrédients

Pour préparer un gratin à la mexicaine, regardez dans votre placard si vous avez ces ingrédients :

• 200gr de maïs en conserve
• 600gr de bœuf
• 400gr de tomates concassées en conserve
• 60gr d’haricots rouges en conserve
• 100gr de fromage râpé
• 2 cuillères à soupes de crème fraîche
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de mélange d’épices mexicaines
• 5 brins de persil frisé

L’étape de la préparation et la cuisson

Dès que vous avez rassemblé tous les ingrédients, vous pouvez passer à la préparation et la cuisson.

Pour la préparation, vous devez commencer par préchauffer votre four à 180°. Ensuite, vous devez ensuite peler et émincer l’oignon et l’ail. Il faut aussi nettoyer le persil (le laver, le sécher et le ciseler). Lorsque c’est prêt, vous pouvez passer à la cuisson.

Vous devez poser votre poêle sur le feu et avec un filet d’huile d’olive. Ensuite, faites passer l’oignon, la viande hachée et l’ail pendant 5 minutes. Après, vous devez ajouter les épices, le poivre et le sel selon le goût. Ensuite, vous pouvez ajouter les tomates avant de laisser le tout mijoter pour une dizaine de minutes. Pendant ce temps, vous pouvez en profiter pour égoutter le maïs et les haricots rouges.

Lorsque c’est fait, vous pouvez verser, dans le plat à gratin, la viande hachée. Puis, mettez le persil et les haricots rouges. Le contenu du plat doit être mélangé avec la crème fraîche. Après le plat doit être recouvert de fromage râpé. Laissez 15 minutes au four et c’est prêt ! Vos aliments ne vont plus se gâter avec une recette pareille.